Ikan peda merupakan salah satu jenis ikan yang bisa diolah menjadi ikan asin. Ya ikan asin yang satu ini memang dikenal luas sebagai hidangan yang bercitarasa nikmat, terlebih jika dikonsumsi bersamaan dengan nasi hangat ataupun sambal khas Nusantara. Tetapi di artikel kali ini, kita tidak akan membahas berbagai menu yang menggugah selera tersebut, namun melainkan tentang beragam manfaat ikan peda bagi tubuh kita.
Beberapa Manfaat Ikan Peda yang Perlu Diketahui
Berikut ini adalah beragam manfaat dari ikan peda untuk kesehatan:
- Baik untuk Kesehatan Tulang dan Gigi
Manfaat dari ikan peda atau ikan asin yang satu ini yaitu didapat dari tingginya kandungan kalsium juga fosfor yang ada di dalamnya. Disebutkan dalam sebuah data bahwa dalam 100 gr ikan asin kering, memiliki kandungan fosfor sebanyak 300 mg dan kandungan kalsium sebanyak 200 mg. Manfaat dari fosfor dan kalsium tersebut diantaranya:
- Menambah tinggi badan dalam masa pertumbuhan
- Mencegah osteoporosis
- Mencegah terjadinya kelainan pada tulang
- Memperkuat struktur tulang
- Membantu Mempercepat Proses Penyembuhan Luka
Ikan asin dipercaya mampu mempercepat proses penyembuhan luka. Hal tersebut dikarenakan adanya kandungan zat besi yang cukup tinggi yaitu sekitar yaitu sekitar 3 mg dalam 100 gr ikan asin. Tetapi kondisi ini mungkin saja tidak berlaku pada pemilik riwayat hemofilia atau gangguan pembekuan darah.
- Dapat Mencegah Anemia
Di samping itu, zat besi yang terkandung di dalamnya juga bisa mencegah terjadinya anemia, karena zat tersebut akan membantu dalam proses pembentukan sel darah merah, sehingga risiko kekurangan darah atau anemia tersebut dapat dihindari.
- Dapat Mencegah Adanya Penyakit Jantung
Seperti yang kita ketahui, kandungan dalam ikan asin, termasuk peda seperti yaitu mengandung omega-3 serta kolesterol baik yang mampu mencegah adanya risiko penyakit jantung. Dengan mengonsumsi ikan tersebut, maka kesehatan jantung bisa menjadi lebih terjaga dan optimal.
- Dapat Menjaga Kesehatan Kulit
Manfaat selanjutnya dari ikan peda juga ikan asin lainnya yaitu dapat bantu menjaga kesehatan kulit karena kandungan vitamin E, selenium, omega 3 dan asam lemak esensial yang ada di dalamnya.
Dilansir dari laman klikdokter disebutkan bahwa, beragam jenis ikan memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh, seperti protein, vitamin, mineral dan asam lemak omega 3 yang tergantung pula pada setiap jenisnya. Oleh karena itu, kita disarankan mengkonsumsi ikan 1-2 kali setiap minggu untuk memenuhi kebutuhan omega-3 tubuh. Namun walaupun demikian, cara mengolah ikan pun bisa berpengaruh pada nutrisi yang dikandung.
Seperti yang dikutip dari laman American Heart Association, di mana menyebutkan bahwa supaya kandungan asam lemak omega 3 (yang baik untuk jantung) manfaatnya bisa tetap optimal, jika ikan tersebut dimasak dengan cara direbus ataupun dikukus dibanding dengan cara digoreng, dikeringkan, maupun diawetkan.
Seperti yang telah kita ketahui bersama, bahwa ikan peda atau ikan asin lainnya diproses dengan cara menggunakan garam dalam jumlah banyak, juga dapat disimpan di suhu ruangan selama berbulan-bulan. Proses pengolahan dengan cara digarami dan dikeringkan ini dapat mengurangi kandungan nutrisi pada ikan.
Namun tidak apa jika Anda ingin mengonsumsi ikan peda atau ikan asin lainnya. Kita masih bisa saja mendapat manfaat ikan peda bagi tubuh, tetapi sebaiknya jangan terlalu banyak mengkonsumsi ikan asin untuk tetap menjaga kualitas kesehatan tubuh. Anda juga bisa berkonsultasi dengan ahli gizi sebelum mengkonsumsi ikan peda untuk kesehatan tubuh.
