4 Cara Membuat Aneka Ragam Bakwan Sayur

Resep Kakiage ‘Bakwan Sayur ala Jepang’, Referensi Camilan Sore Nih!

Bakwan sayur merupakan olahan gorengan yang berbahan dasar tepung dan sayuran yang sering kita jumpai dimana pun. Rasanya yang lezat dan gurih membuat bakwan menjadi camilan favorit banyak orang. Berikut adalah cara membuat aneka ragam bakwan sayur.

1. Cara Membuat Bakwan Sayur

Bahan-bahan:

– 50 gr kol diiris halus

– 50 gr toge

– 1 buah wortel potong-potong

– 1 batang saledri iris halus

– 6 sdm tepung terigu

– 2 sdm tepung beras

– 1 sdm tepung tapioka

– secukupnya garam, kaldu bubuk

– minyak

Caranya membuat:

1. Cuci semua sayuran

2.  campur semua bahan di dalam wadah. kemudian aduk-aduk dan cek rasanya.

3. Panaskan minyak api sedang. kemudian ambil 1 sdm. Ulangi hingga habis.

Bakwan pun siap disajikan. Sajikan bakwan dengan cabai lalap agar lebih nikmat.

2. Bakwan Sayur Campur

Bahan-bahan:

– Jagung manis

– wortel

– Buncis

– Bawang merah cincang kasar

– Dua tangkai daun bawang iris tipis.

Tepung dan bumbu halus:

– 4 siung bawang merah

– 2 siung bawang putih

– Garam, gula, merica, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk non msg secukupnya.

– Tepung

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu, lalu masukkan semua bumbu yang telah halus dalam tepung terigu, aduk tambahkan air hingga menjadi adonan tepung cair yang kental. Lalu sisihkan.

2. Campur jagung, wortel, dan buncis yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan campuran sayur tersebut dalam adonan tepung yang tadi.

3. Goreng, pastikan minyak dalam kondisi sudah panas, balik sebentar bakwan yang sudah digoreng lalu kembalikan ke posisi semua agar hasil akhirnya bakwan terlihat cantik.

Bakwan sayur pun siap disajikan.

3. Cara Membuat Bakwan Sayur Panggang

Bahan-bahan:

– 100 gr tepung terigu

– 3 sdm tepung beras

– 1 butir telur

– 2 siung bawang merah yang dihaluskan

– 1 siung bawang putih yang dihaluskan

– Merica dan kaldu jamur secukupnya

– Air secukupnya

– Daun bawang yang diiris

– Wortel, kol, toge atau sayur lain secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk tepung, telur, bawang merah, bawang putih, merica, kaldu jamur, air sampai teksturnya kental

2. Tambahkan sayur-sayuran sesuai selera. Lalu aduk rata.

3. Olesi loyang dengan minyak tipis-tipis, tuang adonan bakwan sayur. Kemudian panggang hingga matang.

Bakwan sayur panggang pun siap kamu sajikan selagi hangat

4. Bakwan Sayur Udang

Bahan-bahan:

– 250 gram terigu

– 2 sdm tepung beras

– 50 gram udang kupas, cincang kasar

– 200 gram udang ukuran sedang, biarkan utuh

– 3 lembar daun kol, iris halus

– 2 buah wortel dipotong sekecil korek api

– 1 genggam toge

– 1 butir telurd dikocok lepas

– 1 batang daun bawang diiris halus

– 2 batang seledri diiris halus

– 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

– Garam dan gula secukupnya

– Air bersih secukupnya

Bumbu halus:

– 5 butir bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 1 sdt merica butiran

Cara membuat:

1.  Campur semua bahan dan bumbu jadi satu, tuangi air, aduk sampai kental dan rata.

2.  Panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakwan sampai panas, angkat, tuangi adonan bakwan, beri 1 ekor udang diatasnya, masukkan dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan, goreng sampai matang, angkat, dan tiriskan

Bakwan sayur panggang pun siap kamu sajikan

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *